Tilda Publishing
Женщины Нового Времени
Жанна Охрименко
Авторский Шоколад Без Сахара
Дорогие девочки, с радостью представляю своё творчество - живой шоколад, живые конфеты.
Всегда любила лёгкую странную еду, на ходу придумывая новые сочетания и вкусы.
Не придавала значение этому таланту, не замечала его и очень хотела найти своё предназначение, тема была острой года три назад. Тогда многие искали одно единственное своё, сейчас волна растеклась в понимание того, что наши грани бесконечны и можно сиять разворачиваясь, все новыми.
И вот на консультации по призванию , неожиданно, я открыла для себя - полезные сладости.
Тут сошлись: и мои странные блюда, и то что мы с дочкой поедали несметные количества заводских сладостей.
Прикоснувшись к шоколаду, я вспомнила детские чувства, и расхожие фразы ожили: время остановилось, быть в моменте. Я проваливалась в мир тонких вкусов, ароматов и придумывала рецепты. Специально не изучая готовые рецепты, творила, может, изобретая велосипед, а может, создавая уникальное. Сначала я была очень не уверена, но спасибо друзьям, пробовали, честно говорили, например, о том что первые партии были слишком жирными. Первый рецепт, второй... я поняла, что влюбилась и закончила курс Шоколатье.
Мои конфеты - это искусство, создаю, рисую их из палитры природных материалов, добавляю нюансы, придумываю новые сочетания.
Хочу, чтобы мои конфеты напоминали о природе, о ее щедрых дарах, чтобы конфета не повторяла гладкие техногенные линии, а напоминала о капле смолы, стекающей по стволу, о коре дерева, к которой так приятно прикасаться в жаркий летний день, об изгибах ветвей, неровных ягодках садовой клубники, камушках разного размера.
И я не перестаю радоваться - оказывается, можно есть сладкое и приносить организму пользу: в конфетку могут быть запечатаны высококачественнный шоколад, мука из зеленой гречки, мука из кедра, сироп топинамбура, сироп шелковицы, овсяное молочко, порошок ананаса. И можно насладиться так же, как и обычными конфетами.
Я очень благодарна тем, кто доверяет мне, заказывает. Шоколад возвращает меня к себе, он - моя медитация.
Страница в Инстаграм Жанны https://instagram.com/jane_ ohra_?utm_source=ig_profile_ share&igshid=12ie7w5oxi0xb
Подписывайся, чтобы быть в курсе новостей нашего проекта